Domaine Antiyal

Kuyen

Chili

2019

28,00 € /unité TTC

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L'avis du caviste

Ce vin à la robe rubis foncé possède des arômes de fruits noirs, un nez vif de mures, cassis et myrtilles. En bouche le fruit est juteux et gourmand avec des nuances épicées et chocolatées. Le vin est charnu avec de beaux tannins et un grand volume de bouche. Une référence!

Fiche d'identité

Le vin

Pays : Chili
Région : Maipo Valley
Appellation : Maipo
Couleur : Rouge
Cépage : Syrah, Carménère, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Sulfites : Non
Engagement : Biodynamie

La dégustation

Garde : 5 à 7 ans
Accord parfait : Viandes, Plats en Sauce, Gibiers
Température : 16-18°C
Carafage : Ouverture la veille ou carafage 4H

Le Domaine

Alvaro Espinosa et sa femme Marinaont fondé Antiyal en 1996, dans la vallée de Maipo. Antiyal, qui signifie ‘‘Les fils du Soleil’’ en Mapuche (peuple aborigène chilien), n’était à l’origine qu’un vignoble d’à peine 3 ha. Les vins sont élaborés dans le respect des traditions et d’une vision holistique des Hommes et de la Terre. Il est aujourd’hui la référence Biodynamique du nouveau monde!

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