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Coffret The Islands – Triptyque

France
Gin

55,00  /bouteille TTC

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L'avis du caviste

Un superbe coffret découverte réunissant les trois créations emblématiques de Benjamin Chatellard, distillées artisanalement à la Distillerie Bows à Montauban. Inspirés de ses voyages en Nouvelle-Calédonie, ces gins racontent une histoire d’exotisme et de caractère à travers des recettes à la fois puissantes, élégantes et d’une grande finesse.

Le Gin The Islands L’Origine séduit par sa pureté aromatique et son équilibre entre genièvre, agrumes et herbes fraîches.

Le Gin The Islands Tribal s’affirme par un profil plus épicé et exotique, évoquant la chaleur des îles et les épices du Pacifique.

Enfin, le Gin The Islands Barrel Spicy “T”, vieilli en fût, offre une texture ample et boisée, relevée de notes vanillées et poivrées d’une belle complexité.

Fiche d'identité

Le Gin

  • Pays : France
  • Appellation : Gin
  • Contenance : 3X20 cl

La dégustation

  • Accord parfait : Apéritif
  • Consommation : En Cocktail, Gin Tonic, ...

Le Domaine

The Islands Spirits (Gin), c’est l’histoire de Benjamin jeune Chef cuisinier passionné par la nature et la distillation . Ses alcools distillés, il apprend à les découvrir et a les déguster en faisant le tour du monde… des îles, au gré de ses expériences professionnelles dans l’hôtellerie de luxe. Quelques années plus tard et des milliers de kilomètres plus loin, c’est le retour au pays et l’envie folle de mettre en bouteille cette nature sauvage des îles lointaines et les milles saveurs qu’il a découvert. Voilà donc ce qui se passe quand un chef passionné crée du Gin… il le fait comme il a toujours fait sa cuisine : avec audace, créativité et délicatesse en associant les produits de son terroir d’origine, aux épices glanées au gré de ses aventures exotiques.
Résultat : non pas une, mais 3 cuvées uniques ! Des recettes originales avec des botaniques rarement utilisées : bois tropicaux, thé grand cru du Sri Lanka, épices folles, mélange de fleurs Tropicales et bien d’autres … Une association subtile de parfums d’ici et d’ailleurs. Chaque cuvée a son histoire, son univers et invite à explorer de nouveaux territoires gustatifs.

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