Coffret Akashi Meïsei + 2 verres

Whisky

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L'avis du caviste

Le whisky Akashi Meisei est un blended japonais élégant et équilibré, composé à 45% de single malt vieilli en fûts de chêne américain. Il offre au nez des notes boisées, vanillées et épicées, tandis qu’en bouche il révèle une douceur maltée avec des touches de caramel, fruits mûrs, et épices légères. La finale est moyenne à longue, boisée et légèrement fumée, avec une douce persistance vanillée. Parfait pour une dégustation pure ou en cocktail léger.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : Japon
Appellation : Whisky
Couleur : Ambré
Degré : 40%vol.

La dégustation

Accord parfait : Pur, Aperitif, Digestif

Le Domaine

La distillerie Eigashima, aussi connue sous le nom White Oak, est la plus ancienne distillerie de whisky du Japon. Fondée en 1888 à Akashi, elle a obtenu la toute première licence officielle de distillation de whisky au Japon en 1919. Initialement spécialisée dans la production de saké et shochu, elle a commencé une production artisanale de whisky dans les années 1960, avant de construire une distillerie dédiée au whisky en 1984. Située près de la mer dans la préfecture de Hyogo, elle bénéficie d’un climat doux et produit des whiskies reconnus pour leur qualité en quantité limitée.