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Château Thivin

Les Griottes du Brulhié
Côte de Brouilly
2022

25,00  /unité TTC

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L'avis du caviste

La parcelle solaire qui profite d’une belle exposition Sud-Est sur de fortes pentes. Nez fruité frais, de cerises, fraises des bois et pivoine, bouche juteuse et minérale, avec une finale fraîche de fruits noirs et une pointe d’épices. Une gourmandise à n’en pas douter avec cette petite touche de Chardonnay qu’on adore !

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Beaujolais
  • Appellation : Côte de Brouilly
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Gamay, Chardonnay (1 à 2%)
  • Sulfites : Peu
  • Engagement : Bio

La dégustation

  • Garde : 5 à 10 ans
  • Accord parfait : Viandes rouges, magret de canard, plats légèrement épicés, cuisine Lyonnaise
  • Température : 16-18°C
  • Carafage : Conseillé

Le Domaine

Au Château Thivin, plus ancien domaine viticole du Mont-Brouilly, règne une ambiance particulière, celle d’un château de taille humaine où la Famille Geoffray élabore, depuis 6 générations, des vins de qualité dans le plus grand respect des terroirs. Les vendanges effectuées manuellement et les vinifications un peu interventionnistes, permettent d’obtenir de véritables vins de terroir. Les vignes du Domaine sont situées principalement sur les Crus Côte de Brouilly et Brouilly, mais nous élaborons également des cuvées de Beaujolais Blanc, Rosé et Effervescent issus des plus magnifiques vignobles du Beaujolais.

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