Château d’Yquem

Au cœur du Sauternais, perché sur les plus beaux coteaux dominant la vallée du Ciron, Château d’Yquem règne en maître absolu sur le monde des vins liquoreux depuis plus de quatre siècles. Il n’est pas seulement un vin : Yquem est une légende vivante, symbole d’un savoir-faire unique, transmis et affiné au fil des générations.

Le millésime 2017 est un miracle d’équilibre et de pureté. Les conditions climatiques ont permis une concentration idéale grâce à une belle présence du Botrytis cinerea, cette “pourriture noble” qui transforme le raisin en or liquide. Les vendanges, patientes et minutieuses, se sont déroulées en plusieurs tries successives, cueillant chaque baie à son apogée, avec un soin quasi chirurgical.