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Château de Pourcieux – Rouge

Côtes de Provence - Ste Victoire

2022

11,50 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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L'avis du caviste

D’un rouge rubis aux reflets grenats intenses, il s’exprime sur la fraicheur puis des notes de cassis, de mûres et d’épices. Sa structure tannique est agréable, sans excès, avec une belle acidité révélant une aptitude au vieillissement.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Provence
Appellation : Côtes de Provence
Classification : Sainte Victoire
Couleur : Rouge
Cépage : Syrah, Grenache
Sulfites : Très peu
Engagement : Bio

La dégustation

Garde : A boire
Accord parfait : Idéal à l’apéritif, il accompagnera à merveille des poissons grillés, coquillages et plats exotiques. Délicieux également sur des fromages de chèvre ou à pâte cuite.
Température : 8-10°C

Le Domaine

Le Château de Pourcieux est un domaine viticole familial depuis 1760. Situé à proximité d’Aix en Provence, il s’étend sur une trentaine d’hectares de vignes (certifiées biologiques) en AOP Côtes de Provence & Côtes de Provence Sainte Victoire. C’est actuellement la 8ème génération qui s’applique à perpétuer l’histoire familiale.

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