Au centre de toutes les attentions et au centre de l’étiquette, le cœur est le symbole de Calon depuis le XVIIIe siècle, grâce au marquis de Ségur et à cette phrase qui a traversé le temps : » Je fais du vin à Lafite et à Latour, mais mon cœur est à Calon ». En 2012, la famille Gasqueton a cédé les châteaux Calon Ségur et Capbern à Suravenir, filiale du groupe Crédit Mutuel Arkéa. Jean-Pierre Denis, son président, s’est associé à Jean-François Moueix et son fils Jean, propriétaires du groupe Videlot. Ensemble, ils y ont mené une rénovation à la hauteur du prodigieux héritage.