Château Pipeau

Saint Emilion Grand Cru

2022

26,00 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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Classic

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L'avis du caviste

D’une robe profonde aux reflets violacés, le Château Pipeau 2022 dévoile un nez généreux de fruits noirs mûrs, relevé de notes épicées, de réglisse et d’une touche boisée.

La bouche est ample et veloutée, portée par des tanins soyeux et une belle fraîcheur, offrant un équilibre harmonieux entre gourmandise et structure. Finale élégante et persistante, sur le fruit et les épices.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Saint Emilion Grand Cru
Couleur : Rouge
Cépage : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Engagement : Raisonné

La dégustation

Garde : 5-15 ans
Accord parfait : Volaille braisée, Viande Rouge grillée, Plats Mijotés, Gibiers
Température : 16-18°C
Carafage : Ouverture 2-3h avant service ou la veille

Le Domaine

Le Château Pipeau appartient à la famille Mestreguilhem depuis quatre générations, et se situe à Saint-Laurent des Combes. La famille est également propriétaire du Château Joinin. Parti de sept hectares en 1929, le vignoble de Château Pipeau compte aujourd’hui 25 hectares de vignes, au pied du coteau du célèbre village de Saint-Emilion (argilo-calcaire et sable profond). Afin de réduire son impact sur l’environnement, le Château Pipeau est engagé dans une démarche raisonnée, procédant à des vendanges manuelles, et vinifiant de manière traditionnelle, respectant les arômes de fruits avec un élevage long sous bois.

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