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Hampden - 15 Ans Fifteen
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Hampden – 15 Ans Fifteen

Jamaïque
Rhum

379,00 € / 70 cl TTC TTC

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L'avis du caviste

Le nez est intense et lumineux, marqué par l’ananas rôti, la banane flambée, les agrumes confits et une pointe de solvant noble, typique des esters Hampden. En bouche, la matière est ample, chaleureuse et vibrante . La finale est longue, sèche et aromatique, révélant vanille, poivre blanc, thé noir, résine et une persistance fruitée explosive. Un 15 ans à la fois sauvage, maîtrisé et d’une remarquable intensité aromatique.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : Jamaïque
  • Degré : 50% Vol

La dégustation

  • Garde : À déguster
  • Accord parfait : Cuisine Exotique et Épicée, Fromages Puissants...

Le Domaine

Véritable icône jamaïcaine, Hampden Estate perpétue depuis le XVIIIᵉ siècle un savoir-faire unique fondé sur de longues fermentations naturelles et des profils aromatiques explosifs. Cette édition limitée de 15 ans, issue d’une fermentation de cinq jours, appartient à la catégorie LROK (Light Rum Owen Kelly), caractérisée par un niveau d’esters compris entre 200 et 400 g/hlap. Vieilli quinze ans en fûts de bourbon sous climat tropical, ce small batch développe une palette fruitée, huileuse et légèrement oxydative. Au fil de la dégustation, le rhum gagne en intensité, affirmant des notes plus capiteuses, empyreumatiques et subtilement médicinales.

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