Le Différent de Ferrand

Château de Ferrand

Saint Emilion Grand Cru

2019

22,00 € /bouteille TTC

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Le Différent de Ferrand
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L'avis du caviste

Pour ce millésime 2019, le merlot domine autour d’arômes de fruits rouges, de vanille et d’épices.
En bouche, la puissance est maîtrisée avec des tanins enrobés, de la souplesse et de la fraîcheur.
A consommer avec une viande rouge grillée ou en sauce dés aujourd’hui et pendant quelques années.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Saint Emilion Grand Cru
Classification : Second Vin
Couleur : Rouge
Cépage : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

La dégustation

Garde : 2025 - 2032
Accord parfait : Viandes grillées ou rôties, Plats en Sauce, Gibiers, Volaille braisée
Température : 16-18°C
Carafage : Pas nécessaire

Le Domaine

Ce vaste vignoble de 42 ha situé sur le plateau de Saint-Hippolyte est depuis 1978 la propriété des héritiers du Baron Bich, aujourd’hui représentés par Pauline Bich Chandon-Moët. Grand cru classé depuis 2012, il revient sur le devant de la scène, amorçant sa mue par des progrès dans l’outil technique et la sélection de ses jus. Le vignoble a également débuté sa conversion au bio en 2020.

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