Vassal de Puech Noble

René Rostaing

Côteaux du Languedoc

2021

14,95 € /unité TTC

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Carnivore !

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L'avis du caviste

Le Vassal, second vin de Puech Noble se présente gourmand et fruité avec de jolies notes épicées et poivrées. La bouche est puissante et soutenue par une belle fraîcheur minérale. Il s’offrira plus rapidement que son aîné et vous procurera une belle entrée en matière dans l’univers des Grands Languedocs bien nés! 2016 en est la parfaite illustration !

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Languedoc
Appellation : Côteaux du Languedoc
Couleur : Rouge
Cépage : Syrah - Grenache
Engagement : Raisonnée

La dégustation

Garde : 2 à 5 ans
Accord parfait : Viandes Grillées, Plats en Sauce, Gibiers
Température : 16-18°C
Carafage : Ouverture la veille ou carafage 2H

Le Domaine

Réputés mondialement pour leurs Côte-Rôtie, René et Pierre Rostaing « se sont exportés » à Puech Noble, en Languedoc, sur des sols de schistes qu’ils maîtrisent à merveille plus au nord. Près d’Anglade, ils se sont fait plaisir en donnant naissance depuis de nombreuses années à une jolie cuvée de garde à base de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Le même soin et la même attention sont apportés à ces vignes du sud qu’à celles de Côte-Rotie.

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