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Moon Harbour Dock 2

Maïs Malté
France - Bordeaux
Whisky

59,00  /unité TTC

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L'avis du caviste

DOCK 2 est un whisky unique au monde, pur Bordeaux qui a été élaboré à partir de maïs cultivé et malté en France. Un élevage de 3 ans en fûts de Château Rieussec, situé près de Sauternes en Gironde, et un affinage de 6 mois dans une barrique fraichement vidée de ce même château, vont structurer et sublimer ce spiritueux 100% Made In Bordeaux.

Fiche d'identité

Le Whisky

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Classification : Pur Malt Maïs
  • Degré : 45,8%vol.
  • Finish : Château Rieussec - Sauternes

Le Domaine

Ce nom, Moon Harbour, elle le doit au fameux croissant de lune que dessine la Garonne à l’entrée de la ville, si emblématique de celle-ci qu’il figure sur ses armoiries ! Belle façon de rappeler que jadis, sur les pavés du bien nommé Port de la Lune, les fûts à quai tamponnés « Bordeaux » attendaient d’être embarqués de nuit sur les navires en partance…Il n’en fallait donc pas moins pour qu’en 2014 soit créées la distillerie au sein même d’un blockhaus datant de la Seconde Guerre Mondiale. Un beau projet de réhabilitation au sein du quartier du Bassin à Flot, port de plaisance Bordelais qui voit son environnement se transformer.

 

 

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