Les Paissels – Cinsault

Situé au cœur du Languedoc, sur les terroirs de Saint-Chinian, le Domaine Les Païssels est un domaine familial créé par Marie Toussaint et Vivien Roussignol, deux passionnés de viticulture et d’œnologie. Attachés à l’expression du terroir, ils cultivent leurs vignes dans le respect de l’environnement afin de créer des vins authentiques, élégants et pleins de caractère. Sur des sols de schistes baignés par le soleil méditerranéen, le domaine met en valeur des cépages emblématiques du Sud de la France comme le Cinsault, le Carignan, le Grenache ou encore la Syrah. Chaque cuvée reflète une recherche de finesse, de fraîcheur et d’équilibre, avec des vins qui privilégient la pureté du fruit et la typicité du terroir languedocien.