Joseph Perrier – Blanc de Blancs

Champagne

Blanc de Blancs

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Mois du Champagne

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L'avis du caviste

L’interprétation du savoir-faire de la Maison sur ce cépage caractéristique de la Champagne est un travail minutieux sur la fraîcheur, l’élégance et la vivacité du Chardonnay. À l’apéritif avec des mises-en-bouche inventives, en début de repas avec des mets légers et raffinés, un carpaccio de bar, un céviche de dorade.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Appellation : Champagne
Classification : Brut - 6g/L
Couleur : Blanc de Blancs
Cépage : 100% Chardonnay

La dégustation

Accord parfait : Apéritif, Fromages, Tapas, Fruits de mer, Huîtres
Température : 10-12°C
Carafage : Non

Le Domaine

Dans l’ombre de ses 3 kilomètres de galeries souterraines d’origine gallo-romaine, la très qualitative Maison de Champagne Joseph Perrier perpétue un savoir-faire et un respect de la tradition transmis de génération en génération. Chaque parcelle est vinifiée séparément pour laisser s’exprimer l’identité de chaque terroir de Champagne avec des élevages sur-mesure.

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