Fanny Fougerat

Le Laurier d'Apollon

Cognac Petite Champagne

Cognac

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L'avis du caviste

Jeune, masculin et ambitieux ce cognac offre une palette aromatique virile dans un style riche et puissant !

Édition limitée à 5 fûts – 2 460 Bouteilles.

Info !

Les eaux-de-vie de Petite Champagne présentent à peu près les mêmes caractéristiques que celles de la Grande Champagne, sans atteindre leur finesse. Elles se distinguent aussi par une odeur à dominante florale un peu fruitée soutenue par notes épicées intenses. L’un des meilleurs terroirs de Cognac.

Fiche d'identité

Le Cognac

Pays : France
Région : Charente
Appellation : Cognac
Classification : Millésimé - Edition Limitée
Couleur : Ambrée
Cépage : Ugni Blanc, Folle Blanche ou Colombard
Engagement : Raisonné

La Consommation

Accord parfait : Chocolat, Cigare, Tartelette Framboise, Langoustine flambée
Préparation : Pur ou sur glace

Le Domaine

Issue de 4 générations de vignerons-distillateurs, Fanny reprend l’exploitation familiale. Les Cognacs étaient habituellement valorisés dans les blends des grandes maisons de négoce. Elle lance donc sa propre gamme de cognac pour valoriser la production familiale. La 1ère mise en bouteille a eu lieu en novembre 2013.

Les Cognacs de Fanny Fougerat sont des Cognacs de vignerons, qui expriment chacun leurs terroirs et leurs personnalités. Ses cognacs ne sont pas des cognacs d’assemblages mais des cognacs d’auteur, avec chacun leur style. En fin d’après midi ou à l’apéritif, en accord avec un plat ou en cocktail, chacun s’adapte à des moments précis.

Une ôde à la qualité des Grands Terroirs dans le respect et la délicatesse de mains féminines…