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Domaine La Petite Croix – l’Eclipse

Côteaux du Layon

2022

9,95 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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L'avis du caviste

Ce Coteaux du Layon dévoile toute l’élégance du chenin blanc sur les schistes de Thouarcé. Son nez s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches, d’abricot, de miel et une touche de citron vert. En bouche, l’équilibre entre une belle douceur et une fraîcheur éclatante offre une finale délicatement minérale. Un vin gourmand et raffiné, idéal à l’apéritif, avec un fromage persillé, une volaille en sauce ou un dessert aux fruits.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Loire
Appellation : Coteaux du Layon
Couleur : Dorée
Cépage : Chenin
Sulfites : Peu
Engagement : HVE

La dégustation

Garde : 2023-2030
Accord parfait : Comté, Beaufort et Fromages Savoyards (reblochon), Plats Exotiques (tajines, colombo, curry, acras…), Viandes Blanches en sauce (Joues de Porc à la bière, Jarret d'Agneau à la pêche, Blanquette de veau,...) Dessert aux fruits frais, Apéritif
Température : 8-10°C
Carafage : Conseillé

Le Domaine

Régulièrement mentionné dans le Guide Hachette, ce domaine est situé à Thouarcé, au coeur des vignes du Layon. François Geffard, à la tête de l’exploitation familiale (55 ha), propose une belle gamme ligérienne : bonnezeaux, coteaux-du-layon et anjou dans les trois couleurs.

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