Domaine de Chevalier Blanc

Grand Cru Classé

Pessac Léognan

2016

129,00 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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Grands Crus

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L'avis du caviste

D’une robe or pâle et cristalline, le vin dévoile un nez intense et raffiné, mêlant pamplemousse, orange, pêche et mangue, relevés par des notes balsamiques de pinède et une fine minéralité évoquant le silex.

La bouche séduit par sa richesse pulpeuse, parfaitement équilibrée par une acidité vive et précise. Les arômes de fruits blancs, délicatement épicés, s’expriment avec douceur et gourmandise. L’ensemble offre une grande finesse, une pureté remarquable et une structure élégante, révélant toute la maturité et l’harmonie du vin.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Pessac Léognan
Classification : Grand Cru Classé de Graves
Couleur : Blanc
Cépage : 70 % Sauvignon – 30 % Sémillon

La dégustation

Garde : 2025-2036
Accord parfait : Apéritif, Poissons de lac ou de rivière (truite aux amandes, filet de sole…) et coquillages. Spécialités Savoyardes (fondue, raclette, tourtes et tartiflettes…)
Température : 10-12°C

Le Domaine

Propriété de la famille Bernard depuis 1983, le magnifique Domaine de Chevalier figure au sommet des plus grands Crus Classés de Bordeaux. Le domaine prend place au cœur de l’appellation Pessac-Léognan qui se situe dans un écrin de verdure au sud de Bordeaux. L’Esprit de Chevalier est le second vin du domaine. Le Domaine de Chevalier est une clairière au milieu de la forêt qui le protège, une sorte de jardin secret à l’écart des circuits médiatiques. C’est un peu le paradoxe de ce cru d’excellence, qui rivalise avec les plus grands crus de Bordeaux.

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