Dog Point

Sauvignon Blanc

Nouvelle Zélande

18,95 € /unité TTC

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L'avis du caviste

Un sauvignon vif et intense, avec des saveurs complexes d’agrumes qui rend le vin juteux et linéaire. Des éléments comme le melon, le miel, la poire, les pommes gala et le fruit de la passion viennent compléter cette expression classique du sauvignon, très pure et tout en retenue. L’acidité est délicieusement rafraîchissante, la minéralité est présente, avec des notes de silex frotté, et la texture douce et ronde régale la fin de bouche. On comprend mieux la grande réputation des sauvignons blancs de Nouvelle-Zélande !

Fiche d'identité

Le vin

Pays : Nouvelle Zélande
Région : Marlborough
Appellation : Marlborough
Couleur : Blanc
Cépage : Sauvignon Blanc
Engagement : Bio

La dégustation

Garde : A boire
Accord parfait : Apéritif, Poissons de lac ou de rivière (truite aux amandes, filet de sole…) et coquillages. Spécialités Savoyardes (fondue, raclette, tourtes et tartiflettes…)
Température : 8-10°C selon les saisons

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