Dehours & Fils

Grande Réserve

Champagne

Gourmand sur le fruit...

35,00 € /unité TTC

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Bulles Festives

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L'avis du caviste

Cuvée principale du Domaine, elle est marquée par une présence majoritaire du Meunier, cépage identitaire de la Vallée de la Marne et de notre propre vignoble. Proportion importante de vins issus d’une Réserve Perpétuelle, débutée en 1998. La fermentation Malo-lactique est entièrement réalisée. Un champagne à la bulle fine et savoureuse qui s’accommodera de toutes associations ! Un régal

Fiche d'identité

Le Champagne

Pays : France
Appellation : Champagne
Classification : Brut - 2,5 à 6g/L selon dégorgement
Couleur : Blanc
Cépage : Pinot Meunier - Pinot Noir - Chardonnay
Engagement : HVE

La dégustation

Garde : A boire
Accord parfait : Apéritif, Poissons Crus Marinés, Caviar, Saint Jacques, Chaource, Langres, Blanquette au Champagne
Température : 8-10°C

Le Domaine

Le domaine Dehours élabore des vins issus du vignoble de la famille selon des méthodes de production respectant la biodiversité par un travail mécanique des sols et un enherbement naturel entre rangs. Les vins sont élevés sur lies complètes et la clarification se fait par décantation naturelle, sans collage, ni filtration. Des vins à la subtilité incroyable où le terroir est mis en évidence dans chacune des cuvées de la Maison ! Une Maison Brillante.

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