Château Patache d’Aux

Médoc

2016

18,95 € /unité TTC

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L'avis du caviste

Le château Patache d’Aux 2016 naît d’un assemblage savamment maîtrisé grâce à un climat océanique favorable et un terroir exceptionnel. Cette cuvée séduit par son élégance et sa finesse avec un élevage en fût de chêne qui lui permet de développer une palette aromatique complexe, autour des fruits noirs frais agrémentés de notes épicées. En bouche l’attaque est douce puis bouche dense et explosif et la finale est longue et gourmande. Un boisé bien intégré et élégant, apportant du relief au vin. Cette bouteille se mariera parfaitement avec un plat fort ou relevé.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Médoc
Classification : Cru Bourgeois
Couleur : Rouge
Cépage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Engagement : Biodynamie

La dégustation

Garde : 7-10 ans
Température : 16-18°C
Carafage : 2-3 heures avant service

Le Domaine

Le Château Patache d’Aux est un domaine viticole situé dans le Médoc, dans la commune de Saint-Sauveur. Le vignoble s’étend sur environ 8 hectares de vignes et est géré en agriculture biologique et biodynamique. Les vins produits à Patache d’Aux sont connus pour leur caractère authentique, leur profondeur et leur expression des terroirs. Les vins sont élevés en fûts de chêne et peuvent être conservés pendant plusieurs années.

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