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Domaine les Poètes – Argos

Vin de France
2022

29,00  / 75 cl TTC TTC

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L'avis du caviste

Une interprétation magistrale du Sauvignon Blanc signée Guillaume Sorbe. Ce millésime 2022 séduit immédiatement par sa matière charnue et sa grande densité, parfaitement équilibrées par une fraîcheur saline vibrante. Le nez révèle des notes pures d’agrumes mûrs, de fruits blancs et une touche herbacée noble. En bouche, le vin se montre précis, ciselé et profond, porté par une finale minérale d’une remarquable persistance.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Loire - Quincy
  • Appellation : Vin de France
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Sauvignon Blanc

La dégustation

  • Garde : À boire
  • Accord parfait : Poissons - Coquillages - Crustacés - Volailles - Fromages
  • Température : 10-12°C

Le Domaine

Le Domaine les Poëte est une pépite confidentielle du Berry, créée par le talentueux vigneron Guillaume Sorbe. Situé près de Quincy dans la Vallée de la Loire, ce domaine d’à peine 6 hectares est conduit comme un véritable jardin en biodynamie, où les vignes cohabitent avec les animaux et les forêts. Réputé pour son approche d’orfèvre et ses rendements très limités, Guillaume Sorbe y façonne des vins d’auteur d’une pureté, d’une précision et d’une tension minérale exceptionnelles, aujourd’hui recherchés par les amateurs du monde entier.

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