Ti Arrangés de Ced – Ananas Victoria

Véritable signature de l’atelier Ti CED, cet arrangé met à l’honneur l’Ananas Victoria de l’île de la Réunion, récolté à parfaite maturité puis travaillé artisanalement quelques jours seulement après la cueillette. Le nez révèle des arômes intenses d’ananas frais, sublimés par les notes végétales du rhum agricole. En bouche, la gourmandise du fruit s’exprime avec éclat dans un équilibre remarquable entre douceur et fraîcheur. La finale évoque un délicat carpaccio d’ananas légèrement acidulé, laissant une impression fruitée, pure et élégante.