Château Mouton Rothschild

1er Cru Classé en 1855

Pauillac

2020

890,00 € ^{/ 75 cl TTC} TTC

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L'avis du caviste

D’une robe profonde et intense, le Château Mouton Rothschild 2020 dévoile un nez d’une grande complexité mêlant cassis, mûre et violette, relevé de notes de cèdre, graphite, épices et tabac. La bouche est ample et puissante, structurée par des tanins d’une grande précision, alliant concentration et élégance. L’équilibre est remarquable, porté par une fraîcheur maîtrisée et une belle tension. La finale, longue et raffinée, s’étire sur des notes minérales, fumées et de fruits noirs, confirmant un millésime d’exception, taillé pour la garde.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Pauillac
Classification : 1er Cru Classé en 1855
Couleur : Rouge
Cépage : 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc , 1% Petit Verdot
Sulfites : Peu
Engagement : Raisonnée

La dégustation

Garde : + de 15 ans
Accord parfait : Viandes, Plats en Sauce et mijotés
Température : 16-18°C
Carafage : Ouverture la veille ou carafage 4H

Le Domaine

Le Château Mouton Rothschild est un grand vignoble classé Premier Grand Cru Classé (Premier Cru) dans l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Pauillac. La propriété se compose de près de 100 hectares de vignes, avec un mélange de sols argileux et de graves qui sont particulièrement propices à la culture du Cabernet Sauvignon. Le château possède également une cave souterraine impressionnante qui abrite des milliers de barriques de chêne depuis plusieurs centaines d’années, où les vins sont élevés et vieillis avant la mise en bouteille.

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