Domaine Guyot Olivier – Vieilles Vignes

Ce Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2023 d’Olivier Guyot séduit d’emblée par sa robe rubis lumineuse. Le nez s’exprime sur de délicats arômes de petits fruits rouges frais avec une touche légèrement épicée, reflétant la finesse typique du Pinot Noir de Chambolle-Musigny. En bouche, l’attaque est élégante et soyeuse, portée par une matière raffinée et des tanins caressants, qui encadrent un fruit d’une belle pureté et une fraîcheur délicate. La finale est persistante, subtilement épicée et harmonieuse, offrant une expression caractéristique de ce terroir « féminin » de la Côte de Nuits.