Situé sur la prestigieuse appellation de Pauillac, en bordure immédiate de l’estuaire de la Gironde, Château Pichon Baron fait partie des plus grands noms du Médoc. Classé Deuxième Grand Cru Classé en 1855, ce domaine incarne l’élégance et la puissance des grands vins de la rive gauche.
L’histoire du domaine remonte à la fin du XVIIe siècle, lorsque Jacques de Pichon, Baron de Longueville, hérite du vignoble familial et y fait construire le château. En 1850, la propriété est divisée entre deux branches de la famille, donnant naissance à deux châteaux légendaires : Pichon Baron et Pichon Comtesse.
Pichon Baron entre dans une nouvelle ère en 1987, avec son rachat par le groupe AXA Millésimes, qui entreprend une modernisation complète du vignoble et des installations. Une sélection parcellaire rigoureuse, un travail de précision à la vigne, et un respect profond du terroir permettent aujourd’hui à ce domaine de produire des vins parmi les plus recherchés de Pauillac.
Le vignoble, situé en face du Château Latour, repose sur des sols de graves profondes, idéals pour les cépages bordelais, en particulier le cabernet sauvignon, qui constitue l’ossature des grands vins de la propriété.
Aujourd’hui, Château Pichon Baron signe des vins d’une grande intensité, profonds, racés et taillés pour la garde, tout en exprimant un style de plus en plus précis, équilibré et raffiné.
