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Château Figeac

1er Cru Classé A
Saint Emilion Grand Cru
2020
La pureté à son paroxysme....

320,00  /unité TTC

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L'avis du caviste

Un nez saisissant, aux arômes purs et hors du commun, qui capte immédiatement votre attention. L’on y retrouve pourtant tout le classicisme (cassis, menthe, tabac) que nous pouvons attendre d’un Château Figeac, avec sa dominante de cabernets. S’y ajoute une touche d’exotisme, et ensuite une fraîcheur florale apaisante. De l’harmonie en bouche, voire de la mélodie. Un fruit pur et précis, souligné d’une minéralité sérieuse, avec une texture caressante sur la finale qui comble l’appétit.

 

 

 

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint Emilion Grand Cru
  • Classification : 1er Cru Classé A
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : 37% merlot, 32% Cabernet Franc et 31% Cabernet Sauvignon
  • Engagement : Raisonné

La dégustation

  • Garde : + de 10 ans
  • Accord parfait : Plats cuisinés complexes, Gibiers, Viandes grillés,...
  • Température : 16-18°C
  • Carafage : Ouverture la veille ou carafage de 4h minimum

Le Domaine

Le château Figeac, l’un des plus anciens domaines du Saint-Émilionnais, est fondé au IIe siècle par la famille Figeacus qui lui donne son nom. En guise de château : une villa gallo-romaine ! Pendant les siècles qui suivent, Figeac passe entre différentes mains, l’architecture du château évolue. Mais c’est en 1892, avec l’acquisition du château par la famille Manoncourt, que la véritable histoire de Figeac s’écrit. Thierry Manoncourt, dès sa première vendange en 1943, apporte son esprit scientifique et innovant en tant qu’ingénieur agronome. Il ose un encépagement unique, largement majoritaire en cabernet sauvignon et en cabernet franc, parfaitement adaptés au superbe terroir de graves, mais atypique pour l’appellation. Il modernise les installations. Il crée un véritable style Figeac, qui perdure encore aujourd’hui. Son épouse et ses filles s’inscrivent dans la droite lignée de philosophie d’innovation et d’exigence qu’avait instaurée Thierry Manoncourt.

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