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Moon Harbour Dock 3

Fumé aux Algues
France - Bordeaux
Whisky

69,00  / 70 cl TTC TTC

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L'avis du caviste

Dock 3 est un single malt unique, qui prend racine sur les plages du Bassin d’Arcachon, là où le varech s’échoue. Une association récupère ces algues marines pour les valoriser. L’orge est fumée délicatement pendant plusieurs heures dans le fumoir artisanal, sur site.

Fiche d'identité

Le Whisky

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Classification : Pur Orge Française
  • Degré : 43%vol.
  • Finish : Fumé aux algues du Bassin d'Arcachon

Le Domaine

Ce nom, Moon Harbour, elle le doit au fameux croissant de lune que dessine la Garonne à l’entrée de la ville, si emblématique de celle-ci qu’il figure sur ses armoiries ! Belle façon de rappeler que jadis, sur les pavés du bien nommé Port de la Lune, les fûts à quai tamponnés « Bordeaux » attendaient d’être embarqués de nuit sur les navires en partance…Il n’en fallait donc pas moins pour qu’en 2014 soit créées la distillerie au sein même d’un blockhaus datant de la Seconde Guerre Mondiale. Un beau projet de réhabilitation au sein du quartier du Bassin à Flot, port de plaisance Bordelais qui voit son environnement se transformer.

 

 

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