Château Latour Martillac

Le terroir de Latour Martillac repose sur les graves profondes, mêlées de quartz, de silex et de galets roulés. Ces sols pauvres et drainants obligent la vigne à plonger ses racines dans la profondeur, puisant force et subtilité. Le climat, doux et tempéré par la Garonne, offre des maturités régulières et des équilibres raffinés.
De ce sol lumineux naissent des rouges bâtis sur un assemblage dominé par le cabernet sauvignon, épaulé par le merlot et parfois le petit verdot. Ils expriment une structure droite et élégante, avec des tanins ciselés, sans dureté. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de cerise noire, relevées de nuances fumées, de tabac blond et d’épices douces. En vieillissant, ils s’arrondissent et gagnent en profondeur, dévoilant un bouquet de truffe, de cuir fin et de sous-bois. Ces vins incarnent l’alliance du caractère graveleux – minéral, puissant mais racé – et de l’élégance bordelaise, faite d’équilibre et de finesse.