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Apollonis – Michel Loriot

Théodorine
Champagne
Rosé

27,50  /unité TTC

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L'avis du caviste

Théodorine porte en elle le fruité du Meunier et les touches florales du Chardonnay, alliés à la densité du Pinot Noir vinifié en vin rouge. Une personnalité qui se dévoile dans une délicate robe rosée. un champagne à l’amertume noble et délicate qui se mariera parfaitement avec des desserts ou en apéritif !

Fiche d'identité

Le Champagne

  • Pays : France
  • Appellation : Champagne
  • Classification : Brut - 8-10g/L
  • Couleur : Rosé
  • Cépage : Pinot Meunier - Chardonnay - Pinot noir et vin rouge de Pinot Noir
  • Engagement : HVE

La dégustation

  • Garde : A boire
  • Accord parfait : Apéritif, Fromages, Tapas, Tartes aux Fruits
  • Température : 8-10°C

Le Domaine

Reconnu comme un expert du Meunier depuis 1931, il représente aujourd’hui 7 hectares de vignes certifiées HVE (Haute Valeur Environnementale), et bercées au rythme de Beethoven, Mozart, Mahler et Vivaldi. Virtuose averti, Michel Loriot utilise une méthode appelée « protéodie » qui prône le bienfait des vibrations musicales dans les vignes et sur les végétaux en général, comme en cave. Une Maison iconoclaste et singulière récompensée à de nombreuses reprises par les professionnels du vin…

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