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La Vadina

Garnacha
Cariñena

6,95  /unité TTC

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L'avis du caviste

La Vadina Cariñena Garnache Rouge est une sacrée bouteille ! Cuvée pure grenache, elle porte de grands parfums de fruits mûrs, de prune confite, de quinquina et d’agrumes, très originaux. Avec un profil solaire, éminemment méditerranéen, ce rouge en détaille tous les atouts, affranchi de tout excès du climat. La finesse des tanins, les saveurs florales prennent place sur une matière à la fois dense et dentelée, une équation salutaire sous ces latitudes. On reste admiratif de la bouche sapide et très digeste, du jus frais et gourmand, sans aspérité. Une très belle bouteille, à découvrir sans attendre!

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : Espagne
  • Région : Aragon
  • Appellation : Cariñena
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Grenache

La dégustation

  • Garde : 1 à 7 ans
  • Accord parfait : Chiffonnade de jambon ibérico, entrecôte, gratin de légumes grillés, tarte chaude au fromage.
  • Température : 16-18°C
  • Carafage : 1-2h avant service

Le Domaine

Magnifique pourvoyeuse de pépites au rapport prix-plaisir insolent, l’Espagne n’en finit pas de nous régaler et de nous étonner, portée par la fougue et le talent de vignerons passionnés. Jorge Navascues est l’un d’entre eux, qui affiche une expérience et une agilité incroyables, reconnues bien au-delà de ses frontières. Oenologue de domaines de pointe, comme Vina Zorzal, sa réputation n’est plus à faire.

C’est dans la Province de Saragosse, dans le nord-est de l’Espagne, qu’il a forgé, en parallèle de ses activités, ce projet personnel depuis 2011. L’altitude du vignoble à 600 mètres, les vieilles vignes et le talent conjugué du maître du lieu forgent sous son nom des cuvées d’élite au prix imbattable.

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