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Jacques Copin

Tradition - Brut
Champagne

24,00  /unité TTC

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L'avis du caviste

Cuvée Coup de cœur du dernier Guide Hachette des Vins 2021

Cuvée historique de la Maison, Tradition est le reflet du premier cépage présent sur le terroir de Jacques Copin, la Vallée de la Marne : le Meunier. D’une touche de fruité du Pinot Noir (10 %) et de la profondeur de vin de réserve (10 %), le Meunier s’exprime avec subtilité et fraîcheur sur des arômes de fruits d’été tels que la pêche et la pomme, se mêlant à des notes d’amandes légèrement grillées.

 

Fiche d'identité

Le Champagne

  • Pays : France
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Classification : Brut - 6g/L
  • Couleur : Blanc de Noirs
  • Cépage : Pinot Meunier - Pinot Noir

La dégustation

  • Garde : A boire
  • Accord parfait : Apéritif, Fromages, Tapas, Tartes aux Fruits, Produits de la Mer, Foie Gras
  • Température : 8-10°C

Le Domaine

Propriété de la même famille depuis plus d’un siècle, le vignoble Copin s’étend sur plus de 9 ha réparti en 34 parcelles sur les terroirs de Verneuil, Vandieres et Try-Dormans. Elles sont toutes localisées à moins de 6 km du siège de la maison Copin. Cette proximité permet d’apporter une attention toute particulière et personnalisée à chacune des parcelles de Meunier, cépages phare de la vallée mais aussi des Pinots Noirs et Chardonnay.

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