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Domaine Des Creisses – Les Brunes

IGP Hérault
2022

39,00  /unité TTC

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L'avis du caviste

Un vin rouge à la robe pourpre intense. Son nez dévoile des arômes d’épices et de cassis, avec de subtiles nuances vanillées. La bouche est gourmande et fruitée, offrant une expérience gustative équilibrée et agréable. Un assemblage de 60% de Cabernet-Sauvignon, 10% de Mourvèdre et 30% de Syrah. Un vin qui vieillira encore quelques années pour les plus patients 😉

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Vin De Pays D'Oc / Hérault
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Syrah

La dégustation

  • Garde : 2034
  • Accord parfait : Filet de boeuf, Poulet tandoori
  • Température : 16-18°C
  • Carafage : Conseillé - 1h

Le Domaine

Le plateau des « Creisses », d’une superficie de 11 hectares, est composé de sols argilo-calcaires caillouteux qui apportent densité, soyeux et fraîcheur aux vins. Ces vignes, plantées sur des coteaux de graves et cailloutis, ajoutent suavité et délicatesse aux vins. Le domaine, d’une superficie totale de 30 hectares, inclut des bois et pratique une agriculture raisonnée. L’encépagement est constitué de 30 % de syrah, 30 % de cabernet-sauvignon, 25 % de grenache noir, et de plus petits pourcentages de carignan, mourvèdre et marselan. Les cépages sont principalement taillés en cordon de Royat, sauf le grenache qui est taillé en gobelet. L’enherbement est partiel, avec des féveroles sur un rang sur deux, et les rendements visent 50 hl/ha. La cuvaison dure environ 20 jours et l’élevage des vins entre 15 et 18 mois.

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