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La Taille aux Loups

Brut Tradition
Crémant

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L'avis du caviste

Un Crémant de Loire de haute volée qui n’a rien à envier à certains Champagnes. Un brut Tradition à la bulle fine où toute l’expression du Chenin se dévoile. Fruits blancs, notes d’agrumes, de fleurs composent ce bouquet complexe qui repose sur une trame finement minérale. Jacky Blot nous montre encore une fois combien il maîtrise son sujet et ce cépage si fascinant.

Fiche d'identité

Le Crémant

  • Pays : France
  • Région : Loire
  • Appellation : Montlouis sur Loire
  • Couleur : Blanc
  • Cépage : Chenin
  • Sulfites : Peu
  • Engagement : Bio

La dégustation

  • Garde : A boire
  • Accord parfait : Apéritif, Entrée fraîche, Poissons, Crustacés, Huîtres et tartes sucrées ou aux fruits
  • Température : 8-10°C

Le Domaine

Jacky Blot est sans doute l’un des vignerons phare de Loire. Il a redonné, grâce à son talent, toutes ses lettres de noblesse à l’appellation Montlouis ainsi qu’à l’appellation Bourgueil. Aujourd’hui, il est l’un des maîtres incontesté du Chenin et du Cabernet Franc. Une référence absolue!

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