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Domaine de la Chevalerie

Bretêche
Bourgueil
2015

18,00  /unité TTC

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L'avis du caviste

Bombe de gourmandise fruitée sur des arômes très purs de cerises, de groseilles et de cassis. De l’énergie et beaucoup de plaisir ! Bouche crayeuse et croquante efficacement allongée par de beaux amers et des notes fumées. Un vin qui clame haut et fort d’où il vient après s’être fait désirer quelques heures en carafe.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Loire
  • Appellation : Bourgueil
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Cabernet Franc
  • Sulfites : Peu
  • Engagement : Bio

La dégustation

  • Garde : 5 ans
  • Accord parfait : Viandes grillées ou rôties, Plats en Sauce, Gibiers, Volaille braisée, Aperitif, Tapas
  • Température : 16-18°C ou 14°C l'été

Le Domaine

Treize générations passées et l’aventure continue aujourd’hui avec nous, Laurie, Emmanuel & Stéphanie Caslot, fratrie unie pour prendre soin de ce magnifique domaine de 33 hectares et perpétuer avec passion la tradition familiale dans la continuité de notre papa, Pierre.

Dépositaires d’une histoire, d’un style et d’un patrimoine, nous nous attachons tous trois à transmettre chaque jour notre plaisir du vin dans le plus grand respect de la nature. L’histoire de notre famille, nous permet aujourd’hui d’accompagner nos vignes sur différents lieux dits, tous bercés par la douceur légendaire de la Touraine. Notre plus grande richesse : des terroirs d’exception, tous unique en leur genre, essentiellement situés autour du domaine, sur le coteau des villages de Restigné et Benais.

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