Domaine Aléofane

Natacha Chave

Saint Joseph

2020

28,00 € /unité TTC

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Bio Attitude

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L'avis du caviste

Coup de coeur Cash Vin, cette cuvée continue d’être remarquée. Elle véhicule des arômes fumés de goudron et de Zan, qui à l’aération s’enrichissent de notes plus fraîches (cassis, fraise des bois, bigarreau). La bouche est charpentée, puissante et profonde. Une certaine austérité se dégage de la trame tannique encore jeune. Un vin taillé pour la garde !

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Rhône
Appellation : Saint Joseph
Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Sulfites : Peu
Engagement : Bio

La dégustation

Garde : 5 à 10 ans
Accord parfait : Viandes, Plats en Sauce et mijotés
Température : 16-18°C
Carafage : Ouverture la veille ou carafage 2H

Le Domaine

Natacha Chave est la sœur de Yann Chave. Héritage vigneron de conséquence, elle a su inscrire son nom au palmarès des vins de Crozes et Saint Joseph que les amateurs recherchent. Des vins au charme fou, à la fraîcheur indiscutable et au fruit éclatant. Une belle photographie de ce que l’on fait de mieux sur ces appellations!