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Domaine Aléofane

Natacha Chave
Saint Joseph
2020

28,00  /unité TTC

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L'avis du caviste

Coup de coeur Cash Vin, cette cuvée continue d’être remarquée. Elle véhicule des arômes fumés de goudron et de Zan, qui à l’aération s’enrichissent de notes plus fraîches (cassis, fraise des bois, bigarreau). La bouche est charpentée, puissante et profonde. Une certaine austérité se dégage de la trame tannique encore jeune. Un vin taillé pour la garde !

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Rhône
  • Appellation : Saint Joseph
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Syrah
  • Sulfites : Peu
  • Engagement : Bio

La dégustation

  • Garde : 5 à 10 ans
  • Accord parfait : Viandes, Plats en Sauce et mijotés
  • Température : 16-18°C
  • Carafage : Ouverture la veille ou carafage 2H

Le Domaine

Natacha Chave est la sœur de Yann Chave. Héritage vigneron de conséquence, elle a su inscrire son nom au palmarès des vins de Crozes et Saint Joseph que les amateurs recherchent. Des vins au charme fou, à la fraîcheur indiscutable et au fruit éclatant. Une belle photographie de ce que l’on fait de mieux sur ces appellations!

 

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