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Diplomatico

Reserva Exclusiva
Vénézuela
Rhum

42,00  /unité TTC

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L'avis du caviste

Rhum à base de miel de canne à 95%, distillé en alambic à repasse et à base de mélasse à 5%, distillé à colonne. Diplomático Reserva Exclusiva a vieilli pendant au moins douze ans dans des fûts de chêne américain, et titrant au final à 40%. Un rhum à déguster lentement pour apprécier toute la richesse aromatique. Très doux en même temps équilibré, il développe une large palette aromatique qui séduira tout autant novices qu’experts. Un trésor de l’Amérique Latine.

Fiche d'identité

Le Rhum

  • Pays : Vénézuela
  • Région : Amérique du Sud
  • Couleur : Ambré

La dégustation

  • Accord parfait : En digestif ou cocktail
  • Consommation : Servi pur ou avec des glaçons, c’est aussi un excellent rhum pour préparer des cocktails classiques comme Old Fashioned, Sazerac et Manhattan.

Le Domaine

Le site de La Miel a développé un remarquable savoir-faire dans l’assemblage des rhums. Elle dispose pour cela de sept alambics, dont quatre colonnes en continu et trois alambics à repasse, qui sont alimentés en mélasses de première qualité.  Destileras Unidas dispose de ses propres champs de canne, ayant la certification environnementale ISO 14001. Le vieillissement se fait dans d’anciens fûts de bourbon ou de Pedro Ximénez.

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