Diplomatico

Single Vintage 2007

Rhum

125,00 € /unité TTC

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Rhum

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L'avis du caviste

Diplomático Single Vintage est le produit d’une sélection minutieuse de réserves de rhum. Après douze ans de vieillissement dans des fûts de bourbon et de whisky, ce rhum est placé dans des fûts de sherry Oloroso pour lui donner une finale parfaite. Son profil aromatique riche comprend des notes de vanille, d’épices et d’amandes. En bouche, il se révèle délicat et incroyablement savoureux avec un goût de tabac, de chêne et de caramel.

Fiche d'identité

Le Rhum

Pays : Vénézuela
Région : Amérique du Sud
Classification : Grand Cru
Couleur : Ambré

La dégustation

Accord parfait : En digestif avec un cigare
Consommation : Servir pur

Le Domaine

Le site de La Miel a développé un remarquable savoir-faire dans l’assemblage des rhums. Elle dispose pour cela de sept alambics, dont quatre colonnes en continu et trois alambics à repasse, qui sont alimentés en mélasses de première qualité. Destileras Unidas dispose de ses propres champs de canne, ayant la certification environnementale ISO 14001. Le vieillissement se fait dans d’anciens fûts de bourbon ou de Pedro Ximénez.

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