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Château Paloumey

Cru Bourgeois Supérieur
Haut Médoc
2018

26,00  /unité TTC

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L'avis du caviste

Arômes gourmands de fruits rouges accompagnés de notes mentholées et légèrement épicées. En bouche, nous retrouvons ce fruit frais et croquant souligné par des saveurs chocolatées. Finale très agréable grâce à des tanins fins et une jolie longueur.

 

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Médoc
  • Classification : Cru Bourgeois Supérieur
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Cabernet Sauvignon 55% / Merlot 40% / Cabernet Franc 5%

La dégustation

  • Garde : 5-7 ans
  • Accord parfait : Volaille braisée, Viande Rouge grillée, Plats Mijotés, Gibiers
  • Température : 16-18°C
  • Carafage : 2-3 heures avant service

Le Domaine

Château Paloumey est une pépite du Haut-Médoc, classée Cru Bourgeois Supérieur et située aux portes de Bordeaux. Notre propriété familiale, membre des Vignerons Indépendants, est certifiée en agriculture biologique et investie pour son territoire socialement et environnementalement. C’est aujourd’hui Pierre Cazeneuve, vigneron engagé qui dirige le domaine avec passion. Nous possédons 40 hectares de vignes réparties sur les appellations Haut-Médoc, Moulis-en-Médoc et Margaux, toutes conduites en agriculture biologique bien sûr.
Nos vins sont élégants et aériens, avec un fruit très pur, c’est la notion de plaisir qui nous guide. Paloumey est un lieu vivant et attachant !

 

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