Château La Conseillante

Pomerol

2019

La complexité à son paroxysme !

220,00 € /unité TTC

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Grands Crus

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L'avis du caviste

La Conseillante est un vin très aromatique et d’une grande finesse. Des arômes de pivoine, de fruits rouges et d’épices se mêlent à la violette, signature inimitable de ce vin. La bouche offre crémeux et soyeux, combinés à une belle fraîcheur et des tanins souples.
D’une grande aptitude à la garde, ce vin développera après 10 ans des arômes de truffe noire, caractéristiques des grands merlots du plateau de Pomerol.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Pomerol
Couleur : Rouge
Cépage : 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

La dégustation

Garde : + de 10 ans
Accord parfait : Volaille braisée, Viande Rouge grillée, Plats Mijotés, Gibiers
Température : 16-18°C
Carafage : Ouverture 2-3h avant service

Le Domaine

Le nom de La Conseillante apparait il y a 300 ans, lorsque l’influente marchande libournaise Catherine Conseillan acquiert la propriété et lègue au domaine une version féminine de son patronyme : la Conseillante. Depuis 2003, Bertrand et Jean-Valmy Nicolas, représentant la cinquième génération, perpétuent l’histoire. Fidèles à l’identité et la philosophie de La Conseillante, ils continuent à mener la politique d’excellence initiée par leurs ancêtres.

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