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Balbine – Winter Edition

France
Gin

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L'avis du caviste

Le Gin Balbine Spirits ‘Winter Edition’ est la savoureuse combinaison entre un gin spécial élaboré en Corrèze et un thé créé par Arnaud. Du thé noir indien, de l’orange, de la pomme, des amandes effilées et de la cannelle composent cet assemblage nommé par son créateur Christmas Morning Tea.

Nez chaleureux et d’une grande élégance où la genièvre se marie avec les notes de thé noir. En bouche, la gourmandise se fait sentir avec une palette aromatique riche. Une histoire en plusieurs étapes où le gin amorce la dégustation suivi par le thé et les agrumes. La finale est d’une incroyable longueur avec des pointes de cannelle.
Des saveurs qui restent présentes longtemps, très longtemps !

Fiche d'identité

Le Gin

  • Pays : France
  • Région : Charente
  • Appellation : Gin
  • Contenance : 70 cl

La dégustation

  • Accord parfait : Apéritif
  • Consommation : En Cocktail, Gin Tonic, ...

Le Domaine

D’un côté, Julien Maingraud, fondateur de Balbine Spirits, un connaisseur avisé, conférencier et rédacteur sur le gin, proposant déjà des gins et de cocktails prêts-à-déguster premium, tous made in France.
De l’autre côté, Arnaud Bachelin, fondateur de Thé-Ritoires, un expert en thé reconnu internationalement, ayant publié un ouvrage de référence sur cette boisson (L’heure de veri-thé aux éditions Baker Street) et dont les amateurs du monde entier se pressent dans son salon de thé, logé au coeur de SaintGermain à Paris.

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